Zutaten:

125g Rapunzel Cashew Creme
80g glutenfreie Haferflocken
1 Apfel geraspelt
50g Kokosmehl
50g Kokosraspel
50g ungesüsster Kakao
50g Schoko Chips

Zubereitung:

Haferflocken, Mehl, Kokosraspel und Kakao gut vermischen.
Apfel beigeben.
Cashew Creme und Schoko Chips dazugeben und Masse gut mischen und kneten.
In einer rechteckigen Form den Teig ausbreiten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach einer Stunde den Teig in kleine Rechtecke schneiden und kühl halten.