La Pergola Osteria Friulana – für ein paar Stunden Italien mitten in Wien
In so manchen kleinen versteckten Plätzen in Wien wird grosse Kochkunst vollführt, die auch nicht jederman kennt. Ich bin im 6sten Bezirk aufgewachsen, und vor 30 Jahren war es die...
Ling Ling Oslo – Kantonesische Küche mit norwegischem Style
Es war eine Ehre: Top-Gastro-Manager Konstantin Zimmermann (u.a. Bellevue Palace, Ekkeberg Restauranten) lud WellVille TV nach Olso ein. U.a. in seine neue Regentschaft – das "Ling Ling Oslo" im Hafenstadtteil...
Ristorantino bei Gennaro – Ein Hauch Dolce Vita in München
Ich kenne München eigentlich nur von Kurzaufenthalten, die meist beruflich oder mit Ausbildungen verbunden waren. Jedoch freut es mich immer, die Stadt zu besuchen, weil einige Menschen dort leben, mit...
Core – Koreanische Küche mit Herz und Seele
Core am Prenzlauer Berg Berlin Im schlichten Restaurant am Prenzlauer Berg gibt’s original koreanische Speisen auf höchstem Niveau. Eine grosse Vielfalt an veganen Köstlichkeiten, die mit frischem, saisonalem Gemüse zubereitet...
Terra Masia Ibiza
Bio Food Gaumenfest unter freiem Himmel Auf unserer WellVille-Entdeckungsreise durch die vielschichtige ibizenkische Food- und Lifestyle-Szene drehten wir für WellVille TV auf der Terra Masia – einem schier unendlich weiten...
Alma – Ibizas Tribut an die japanische Küche
Carrer de Ramon Muntaner, 28 07800 Ibiza Islas Baleares Ibiza hat mit dem Hype auch teilweise seinen Stil verloren. Trotzdem fange ich mehr und mehr an, diese Insel zu lieben,...
Café Jacques Berlin
Café Jacques – mit Herzen Gastronom Maybachufer 14 D-12047 Berlin Ich bin durch meinen Vater mit Berlin schon von Kindheit an verbunden und wie es das Schicksal so will, ist...
Cantina Don Camillo – Basel
Cantina Don Camillo Restaurant Burgweg 7 / 2nd floor CH-4058 Basel Es lohnt sich, wenn man sich seinen Platz in der Cantina Don Camillo im Voraus reserviert, denn sie ist fast...
Restaurant Alten Löwen in Zürich
Löwen im Gemüserausch Universitätstrasse 111 CH 8006 Zürich Im Alten Löwen kann man sich in einen veritablen Gemüserausch fressen. Inhaber und Küchenchef Robert Burri dekliniert virtuos durch, was der Markt...
Restaurant & Landhaus Bacher in Mautern
Feel-Good-Faktor der regionalen Küche Südtirolerplatz 2 A-3512 Mautern Es gibt gewaltig gute Restaurants, und es gibt das Landhaus Bacher in Mautern an der Donau. Dessen Küchenchef Thomas Dorfer ist für...
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